ダイエットにも効果的ナッツの健康
健康に良いとかダイエットにいいって聞くけど、どういいのかわからない方もいるかと思います、今日はダイエットとも相性のいいナッツについて紹介していきます。
目次
1.ナッツとは
2.ナッツの栄養効果
3.ナッツでダイエットをする際のポイント
4.まとめ
1.ナッツとは
ナッツはほとんどが種実類と呼ばれているもので、名前の通り木の実や種の一部を食べています。
例えば、アーモンドならアーモンドの木、クルミならクルミの木、マカダミアナッツならマカダミアナッツの木があって、それぞれ花を咲かせた後に実を作ります。
植物の実や種は複数の皮や殻に守られているのが一般的です。
食べている部分はナッツによって異なり種子をそのまま食べる物（カシューナッツやシード類）、硬い殻を割って種の中の仁という部分を食べる物（アーモンドやクルミ）、堅果という実の部分を食べるものなどがあります。
ナッツは種実類と説明してきましたが、ナッツとして知られるピーナッツは種実類ではありません。
ピーナッツは豆類で、マメ科ラッカセイ属の植物です。
ピーナツは落花生という別名でも知られ、花が落ちた後に地中で実らせ土の中から収穫されるのが特徴です。
ピーナッツの由来は「pea（豆）＋nuts（ナッツ）＝豆のナッツ」という意味で、本来マメ科の植物ですが、乾燥させて煎ると香ばしくなりナッツの様なため、昔からナッツの仲間として扱われています。
2.ナッツの栄養効果
ナッツは栄養が豊富でダイエットなどに効果的な栄養もたくさん含まれています、その中でもナッツの特にすぐれた栄養成分やその効果を紹介していきます。
1.ビタミンが豊富
ナッツには多くの種類のビタミンが含まれており、その中でもビタミンＢ群とビタミンＥがダイエットに効果的です。
効果としては、ビタミンＢの中でもＢ１・Ｂ６・Ｂ12は、炭水化物など摂取した栄養の代謝を促進し、エネルギーを作り出すのに重要と言われています。
脂質などを効率よくエネルギーに変換できるので、脂肪を貯めにくくする効果があります。
ビタミンＥは抗酸化作用により血管を丈夫にして、血行を良くする効果があります。
血行が良くなると肩こりや冷え性が改善されるだけでなく、代謝が良くなり体が温まるので基礎代謝を上げることが期待できます。
2.食物繊維が豊富
ナッツは食物繊維が豊富に含まれており、食物繊維は腸を刺激して便通を改善する効果があります。
便通を改善することにより、腸内細菌の働きが良くなることで、栄養を体に効率よく運ぶことが出来るようになって、代謝が上がる効果があります。
また、食物繊維には血糖値の急上昇をおさえる効果もあります。
血糖値の急激な上昇はインスリンの過剰な分泌を促して、血中の糖を脂肪に貯める働きを活発にしてしまうので、血糖値の急激な上昇はダイエットや健康の為には重要なことになります。
3.不飽和脂肪酸が豊富
ナッツは脂質が多いのでカロリーが高くダイエットでは避けられがちですが、実はナッツの脂質は健康維持の為に重要な脂質の不飽和脂肪酸が多く含まれていて、中でもオメガ3・オメガ6・オメガ9脂肪酸と呼ばれる脂質が豊富で、これらの脂肪酸はコレステロール値を抑える働きがあります。
コレステロール値を下げることは、脂肪を貯めにくくするためダイエットに効果的です。
3.ナッツでダイエットをする際のポイント
ナッツは体にいいとはいえ、ダイエットの際には注意すべきポイントが有るので紹介していきます。
1.食べる量に注意
ナッツは栄養豊富で体にいいとは言え食べ過ぎてしまうと逆効果になります。
ナッツの適正な摂取量は、１日25g（手のひらに一杯）程度とされています、この量でカロリーは約150～180kcalになります。
2.ナッツの種類にも注意
ナッツにはものにより含まれている栄養素が違う為、数種類のナッツを組み合わせたミックスナッツで食べることをおすすめします。
特におすすめの組み合わせは、オメガ3を特に豊富に含むクルミと、ビタミンEの多いアーモンドの組み合わせです。
3.食べるタイミング
ダイエットの為に食べるのであれば、食べるタイミングも重要でお腹がすきやすい間食に食べる様にしましょう。
間食に食べることでお腹を少し満たしてくれるので、その後の食事での食べ過ぎを防止してくれます。
4.加工方法にも注意
ダイエットの為にナッツを食べるならそのナッツの加工法にも注意しましょう。
おつまみ用のナッツの中には、油で揚げたり煎られたりしているものが多くあり、余分な油で余分なカロリーを摂取してしまうことになるので、選ぶときは素焼きタイプを選ぶようにしましょう。
4.まとめ
今日は非常に栄養が豊富で様々な効果があり、さらに美味しいのでついつい食べがちになってしまいますが、ダイエットの為に食べるなら適量を守り、さらに追加でダイエット効果を促進するために運動を取り入れてきれいで健康的な体を作っていきましょう。
―この記事を書いた人―
カロリートレードジャパン長岡市店
パーソナルトレーナー
坂之井 広樹
さかのい ひろき